Categoria: Montemaggio
La Piramide della Qualità per i vini Italiani
Dicembre 30, 2022
Diciamocelo non è mai semplice orientarsi con le etichette nel mondo del vino. Le diverse menzioni tradizionali che caratterizzano i vini sono organizzate in maniera tale da costituire una vera e propria “Piramide della Qualità“. "A partire dal 2008, a questa si è sovrapposta la Classificazione Europea, con lo scopo di armonizzare le classificazioni nazionali e quelle relative a merceologie diverse in un sistema razionalmente omogeneo." (cit. quattrocalici.it) I Vini da Tavola (VdT) Alla base della piramide troviamo quindi i Vini da Tavola (VdT). In etichetta è obbligatorio il lotto di produzione, il volume del recipiente, i dati dell’imbottigliatore, il… read more
Come il ritorno della flavescenza dorata minaccia i vigneti in Toscana
Luglio 12, 2022
La Flavescenza dorata sta nuovamente devastando molti vigneti in Italia. Anche se il cambiamento climatico non è l'unica causa del ritorno di questa malattia, il cambiamento climatico sta influenzando tutti noi sempre di più, portando a un clima di tipo tropicale con forti ondate di calore, siccità seguita da piogge torrenziali, malattie della vite e molto altro. Le "regole della viticoltura" stanno cambiando, i vigneti vengono piantati ad alta quota e nei Paesi settentrionali, e l'Unione Europea consente ora l'uso di uve ibride per far fronte ai cambiamenti climatici. (Si veda l'articolo Meet Four Women at the Forefront of High-Altitude… read more
5 idee per Regali a tema vino per la Primavera-Estate
Marzo 13, 2022
Non è sempre facile scegliere un buon regalo da fare a chi ama il mondo del vino Ecco quindi che abbiamo deciso di dedicare nuovamente un blog post a questo intricato argomento. Parleremo delle 5 idee regalo perfette per la primavera-estate per Wine lovers. Versatevi un picchiere di rosso mettetevi comodi e buona lettura. Esistono ovviamente molteplici scelte in fatto di accessori per wine lovers, e sicuramente alcuni sono più banali di altri. Dobbiamo quindi fare sempre una cernita di ciò che possiamo mettere nella nostra lista di considerazioni e sicuramente dovremmo anche capire chi abbiamo di fronte a noi.… read more
Finalmente è Carnevale
Febbraio 25, 2022
Giovedì 24 Febbraio 2022, in altre parole Giovedì Grasso. Primo giorno di Carnevale, primo giorno di grandi festeggiamenti in tutta Italia. Persone di tutte le età che si riversano per le strade. Il brusio della gente si mischia alla musica in strada creando un sinfonia unica ed irripetibile. L’odore di dolci e fritture è forte nell’aria. La normalità non è poi così lontana. Come dicevamo il Carnevale è una festa amata da grandi e piccini, e lo spirito di essa è forte nello spirito di italiani e non! Vediamo quindi di capire da dove nasce questa ricorrenza. Da dove partì… read more
Esprimi il tuo amore con una Poesia il giorno di San Valentino
Febbraio 13, 2022
Ci stiamo avvicinando al 14 febbraio ed è tempo di San Valentino. Dopo due anni di pandemia, molti probabilmente non vedono l'ora che arrivi San Valentino come un modo per poter finalmente festeggiare qualcosa, mentre altri potrebbero trovarlo un po' superficiale dopo quello che il mondo ha passato. Sia come sia, San Valentino è un'occasione per essere un po' più romantici del solito. La gente, in generale, cerca di esprimere i propri sentimenti con cioccolato, fiori, biglietti romantici e cene a lume di candela, per citare alcune possibilità. Tuttavia, che dire di esprimere i propri sentimenti con un po' più… read more
L'importanza del invecchiamento in un Vino
Marzo 3, 2021
Produrre vino implica imparare anche ad avere pazienza. Capire che un buon vino viene prodotto rispettando il giusto tempo e la giusta maturazione. Bisogna attendere che il vino raggiunga il momento migliore della propria vita. Analizziamo quindi quello che è l’invecchiamento dei vini Rossi. Parliamo dunque di quella che viene definita “elevazione”. Questo termine viene utilizzato semplicemente per spiegare quello che è l’invecchiamento in botte. Cosa avviene dunque durante questa tipologia di invecchiamento? Semplicemente viene a crearsi una sorta di sinergia o rapporto tra il legno e il vino. Il nettare degli dei troverà quindi l’ambiente perfetto per invecchiare ed… read more
Le fasi della vigna
Febbraio 17, 2021
Un aspetto che risulta di vitale importanza sia per i viticoltori che per gli amanti del vino è conoscere le fasi della vigna, anche dette fasi fenologiche della vite. Per intendersi il vigneto attraversa diverse fasi durante il ciclo annuale. Ovviamente per ogni fase fenologica verranno applicate differenti tipologie di tecniche di viticultura. È importante essere oculati e capire che ad ogni azione corrisponde una conseguenza. Di seguito, in breve cercheremo di analizzare un intero anno di coltivazione di una vita. La vite compie un ciclo vitale, un ciclo biennale e uno annuale. È importante dunque fare luce… read more
Mindfullness e Mindfull Drinking.
Febbraio 3, 2021
Mindfulness è un termine che sentiamo citare spesso, ma abbiamo idea di come nasce questo termine e soprattutto di che cosa davvero significhi? Anzi tutto mindfulness è un termine inglese che significa consapevolezza di sé stessi prestando attenzione alla realtà. Ovviamente detto così, semplicemente, riduce di molto quello che si vuole realmente indicare con questo termine. Aniliziamo per un attimo la definizione che veniva data da Jon Kabat-Zinn. Uno dei padri di questa “disciplina”. Così definiva il significato di mindfullness: “Significa prestare attenzione, in un modo particolare: a) con attenzione b) al momento presente, c) in modo non giudicante”. Potremmo… read more
Guida Pratica alla Lettura dell'Etichetta
Gennaio 22, 2021
Un dato di fatto È capitato a chiunque almeno una volta di trovarsi nella condizione di dover scegliere una bottiglia di vino per una cena a casa di amici, del proprio capo o a casa dei propri suoceri. E per molti di noi rischia di diventare complesso approcciarsi alle diciture sulla etichetta della suddetta bottiglia. Decidiamo quindi solitamente di affidarci ad un commesso dell’enoteca o del supermercato che inizia a darci spiegazione che alle nostre orecchie risultano incomprensibili. Rischiamo molto spesso quindi di comprare un prodotto di cui non conosciamo la provenienza, e in generale le caratteristiche generali. Ecco quindi… read more
Oroscopo Enogastronomico 2021
Gennaio 18, 2021
Ci è molto piaciuto l'oroscopo enogastronomico che Irina Romanoff Mihailenko ha pubblicato la scorsa settimana sul suo blog Sparkling Life. Pertanto, abbiamo deciso di ripubblicare l'articolo qui con il suo permesso. Quindi, se vuoi scoprire di più sul tuo oroscopo enogastronomico, questo è un articolo per te. Ricorda che gli #hashtag non sono da sottovalutare per un 2021 effervescente. Acquario. Lo slogan quest’anno è “alla ricerca del tempo e della libertà perduti”. Perfetto luogo di passatempo e perdizione? Le cantine. Quelle ben fornite ovviamente. Un anno di grande positività e di grandi cambiamenti, per alcuni anche della casa. In tal… read more