Extra Vergine Olio D’Oliva

L’Olio Extra Vergine D’Oliva di Montemaggio viene coltivato in Toscana sin dall’epoca degli antichi Etruschi. Il nostro olio biologico viene prodotto con le varietà tipiche della zona del Chianti Classico: Frantoio, Moraiolo, Leccino e Pendolino.

La raccolta, che viene compiuta rigorosamente a mano, ha luogo verso l’inizio di Novembre. Le olive raccolte vengono portate al frantoio entro 24 ore per garantire che non si inneschino processi di ossidazione e per salvaguardare le caratteristiche organolettiche proprie dell’olio.  Una volta giunte al frantoio le olive vengono macinate e sottoposte a spremitura a freddo.

L’Olio di Montemaggio ha un colore verde vivo, che nel tempo può assumere sfumature di un elegante giallo oro. Il gusto è pieno e persistente accompagnato da sentori di mandorle, carciofi ed erba e con la presenza evidente di note amare e piccanti. Ha il gusto tipico di un ottimo olio toscano che non può mancare nell’alimentazione mediterranea.

È da sottolineare anche che l’olio extra vergine di oliva ha degli effetti benefici sulla nostra salute sia come antiossidante e sia nella riduzione del colesterolo. Leggi il nostro articolo sul blog per approfondire gli effetti benefici dell’olio extra vergine di oliva.

Per acquistare il nostro olio online clicca su “aggiungi al carrello” qui a destra. Oppure puoi venire ad assaggiarlo direttamente da noi prenotando una visita con degustazione qui.

Leggi alcuni articoli di approfondimento del nostro blog:

The Beauty Factor of Organic Extra Virgin Olive Oil
Olive Oil for the Soul
Why Extra Virgin Olive Oil Might Just Be The Healthiest Addition To Your Diet
Guide to finding the best quality organic extra virgin olive oil online
Basic differences between regular olive oil and extra virgin olive oil