Tag: ChiantiClassicoWinteTasting

Vi siete mai chiesti  quale sia effettivamente la composizione del vino? Analizziamolo insieme in questo nostro articolo e cerchiamo di fare un pò di chiarezza. Anzitutto dobbiamo precisare che un vino è un soluzione in cui sono disciolte più di 600 sostanze. Alcune derivano, ovviamente dalle uve, altre dai processi di fermentazione. Altre ancora, si formano con gli anni- durante la fasi di invecchiamento in botte e durante la fase di affinamento in bottiglia. Il vino si arricchirà di sfumature, il bouquet si farà più complesso. La storia della nostra bottiglia più grandiosa. Da cosa dipende il colore? A seconda… read more

Un dato di fatto È capitato a chiunque almeno una volta di trovarsi nella condizione di dover scegliere una bottiglia di vino per una cena a casa di amici, del proprio capo  o a casa dei propri suoceri. E per molti di noi rischia di diventare complesso approcciarsi alle diciture sulla etichetta della suddetta bottiglia. Decidiamo quindi solitamente di affidarci ad un commesso dell’enoteca o del supermercato che inizia a darci spiegazione che alle nostre orecchie risultano incomprensibili. Rischiamo molto spesso quindi di comprare un prodotto di cui non conosciamo la provenienza, e in generale le caratteristiche generali. Ecco quindi… read more