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Le fasi della vigna

Le fasi della vigna

Febbraio 17, 2021

Un aspetto che risulta di vitale importanza sia per i viticoltori che per gli amanti del vino è conoscere le fasi della vigna, anche dette fasi fenologiche della vite. Per intendersi il vigneto attraversa diverse fasi durante il ciclo annuale. Ovviamente per ogni fase fenologica verranno applicate differenti tipologie di tecniche di viticultura. È importante essere oculati e capire che ad ogni azione corrisponde una conseguenza. Di seguito, in breve cercheremo di analizzare un intero anno di coltivazione di una vita.   La vite compie un ciclo vitale, un ciclo biennale e uno annuale.   È importante dunque fare luce… read more
Guida Pratica alla Lettura dell'Etichetta

Guida Pratica alla Lettura dell'Etichetta

Gennaio 22, 2021

Un dato di fatto È capitato a chiunque almeno una volta di trovarsi nella condizione di dover scegliere una bottiglia di vino per una cena a casa di amici, del proprio capo  o a casa dei propri suoceri. E per molti di noi rischia di diventare complesso approcciarsi alle diciture sulla etichetta della suddetta bottiglia. Decidiamo quindi solitamente di affidarci ad un commesso dell’enoteca o del supermercato che inizia a darci spiegazione che alle nostre orecchie risultano incomprensibili. Rischiamo molto spesso quindi di comprare un prodotto di cui non conosciamo la provenienza, e in generale le caratteristiche generali. Ecco quindi… read more