Il bicchiere perfetto

Oramai è ben noto che, per diverse tipologie di vino si richiede di utilizzare diverse tipologie di bicchiere. Abbiamo dunque vari bicchieri progettati per permettere al bevitore di apprezzare l’intera gamma di sapori e aromi.

I recenti studi ..

Gli studi dimostrano che la forma di un bicchiere da vino può avere un effetto importante sul naso e sul finale del vino.

L’aroma del vino è significativo durante la degustazione. I vari componenti aromatici percepiti a naso, ti danno un indizio su quale sarà anche il gusto percepito del vino che ti è stato servito ancora prima di assaggiarlo.

Se non ci credi, prova. Prendi il tuo vino preferito e servilo in diversi bicchieri, variando la larghezza della coppa e l’apertura del bicchiere. Riuscite a percepire la differenza in termini di odore e sapore.

I vini Rossi. 

Quando si tratta di scegliere il miglior bicchiere per il vino rosso, pensate anzitutto all’ossigeno e l’ossigenazione. Quando il vino è sottoposto ad una ottimale ossigenazione vi sarà una apertura ottimale di quello che è il bouquet.

Poiché i vini rossi hanno un corpo più pieno e sapori più intensi delle loro controparti bianche, è fondamentale scegliere un bicchiere in cui il vostro vino rosso possa respirare. Pensate al bicchiere da vino come ad una sorta di decanter I bicchieri da vino con una coppa più larga e un’apertura più ampia permettono al vino rosso di ossidarsi leggermente e svilupparsi mentre si beve.

E poiché ci sono così tante varietà di vino rosso, ci sono bicchieri da vino rosso specifici per soddisfare una gamma di varietà.

Abbiamo il Bicchiere Borgogna, dotato di una coppa assai ampia il bicchiere Borgogna è perfetto per rossi più leggeri con sapori più delicati.
Dopo di ché possiamo trovare il bicchiere bordeux Un bicchiere alto con una coppa di media grandezza, il bicchiere Bordeaux è più adatto ai vini rossi corposi.

Per quanto riguarda quei Bicchieri da vino standard
Questi bicchieri hanno una coppa più stretta rispetto agli esempi precedenti ed è perfetto per vini rossi da medi a corposi.

E per quanto riguarda i Bianchi?

In contrasto con i vini rossi, i vini bianchi vanno meglio in bicchieri a coppa stretta, e con un “gambo” leggermente più lungo in modo da non scaldare troppo velocemente il vino. Per quanto riguarda questa tipologia di coppa più piccola e stretta è stata ovviamente scelta in modo che si possa preservare gli aromi fruttati mantenendo una temperatura più fresca.

I migliori tipi di bicchieri da vino per lo spumante

Quando si tratta di servire vini spumanti come il Brut, un flute da Champagne è l’ideale.

Poiché i vini spumanti come il Brut sono meglio serviti se freschi (6°-8°), i lunghi steli di un flute da Champagne risultano perfetti in quanto si potrà tenere il bicchiere senza trasferire il calore dalla mano al vino. Inoltre i bicchieri da spumanti sono generalmente progettati per far si che non si vada a perdere l’effervescenza del vino.

Adesso che avete qualche informazione in più su quali bicchieri scegliere, sperimentate e non dimenticate di divertirvi e di abbinare il cibo che preferite ai vini che amate.