Price: 19,66€

Label
Cielo di Montemaggio IGT
Region
Chianti Classico
Wine style
Giallo paglierino tenue, note di mela Granny Smith, altri frutti verdi. Asciutto con un tocco di dolcezza!
Paired with
Perfetto come aperitivo, con piatti leggeri, con cibi piccanti/fritti o con i dessert!Questo è uno spumante prodotto da uve Chardonnay e vinificato con il Metodo Charmat.
Il motivo per cui abbiamo chiamato questo vino “Cielo di Montemaggio” nasce da una notte stellata in cui abbiamo registrato un video del cielo di Montemaggio. “Cielo” significa cielo in italiano, e da quel video, la perlage di questo spumante ci è sembrata così delicata e numerosa, che sembrava contenere migliaia di stelle del cielo di Montemaggio in un bicchiere. Da qui nasce il vivace colore blu delle etichette con costellazioni e stelle.
Tutti i vini Fattoia di Montemaggio sono certificati con il marchio biologico, utilizzando solo uve coltivate seguendo metodi di agricoltura biologica, quindi senza sostanze chimiche sintetiche e senza OGM. Il contenuto di solfiti è molto basso rispetto ai vini non biologici.

Note from our winemakers
Ilaria Anichini - Agronomo- Manager
Varietà di uva: 100% Chardonnay, Sistema in crescita: Prevalentemente guyot, Colore: ha un colore giallo pallido, Naso: note floreali e fruttate con un tocco minerale! Gusto: Medio Sapore secco. Perlage delicato e persistente: con una piacevole freschezza e persistenza. Temperatura di servizio ideale: molto fresco a 6-7 °C.
Il Chianti Classico
La regione del Chianti in Toscana, ha una ricca storia, ed ormai conosciuta in tutto il mondo per i suoi vini dalla forte attrattiva indiscussa qualità.
Il Chianti è considerato la prima regione vitivinicola delimitata del mondo. Titolo che risale al 1716, un'epoca in cui il Grand Ducato di Toscana era fiorente e aveva rilevanza dal punto di vista culturale e agricolo.
Quando un vino fu prodotto per la prima volta con l'appellativo "Chianti", i documenti indicano che si trattava di un vino bianco. Solo nel 1872 abbiamo un primo cenno alla versione moderna . E' stata infatti ritrovata una lettera, che indicava che il Chianti doveva essere prodotto con almeno il 70% di Sangiovese, e il restante 30% con uva Canaiolo o un vitigno bianco per ammorbidire la potenza del Sangiovese.
La necessità di denominare un vino come Chianti Classico nasce quando un numero sempre maggiore di produttori di qualità inferiore ha iniziato a distribuire vino utilizzando l'appellativo Chianti e i confini geopolitici di questa nostra area vitivinicola sono diventati effettivamente sempre meno chiari. Nel 1924 un gruppo di produttori si riunì quindi, creando il Consorzio del Chianti Classico nel tentativo di tutelare la qualità e il patrimonio dei vini del Chianti originario.
La regione originaria del Chianti - che oggi chiamiamo dunque Chianti Classico - comprende 17.640 ettari e si estende da Firenze a nord di Siena.

La Storia Dietro L'etichetta
La missione della Fattoria di Montemaggio è il risultato della passione, dell'amore e della dedizione di tutte le persone che finora hanno lavorato qui ogni giorno. E' il sogno di due donne: Valeria Zavadnikova, giovane proprietaria della Fattoria, la cui passione per il vino l'ha portata ad imparare tutto su di esso e a trasformare questa passione in un vero e proprio lavoro, e Ilaria Anichini, agronoma e direttrice della cantina che lavora qui dal 2005.
Non è un caso quindi che l'immagine e il logo di Montemaggio siano rappresentati da una giovane donna etrusca che trasporta un cesto d'uva . L'idea era quella di creare un'immagine, un marchio, che potesse riunire tutti i valori più importanti che Montemaggio ha a cuore: tradizione, storia, passione, eredità, leadership e valore delle donne nella nostra società. Gli Etruschi, coltivavano il vino già da secoli in Toscana e vivevano secondo questi principi fondamentali. Davano inoltre alle donne, all'interno della loro società, molta importanza tanto che si era arrivati ad una vera e propria parità tra i due sessi.
Per quanto riguarda Montemaggio, la grafica Marina Zimoglyad si è ispirata al dipinto creato per Montemaggio dal marito Andrey Remnev, noto e apprezzato pittore russo.
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