La bottiglia di vino Perfetta

Quante volte ci siamo chiesti quali siano le diverse dimensioni e tipologie delle bottiglie?

In questo nostro blog post vogliamo provare a fare chiarezza, mettetevi comodi (magari con un buon bicchiere di vino) e scopriamo insieme qualcosa di più riguardo a questo argomento.

Iniziamo

I formati delle bottiglie che risultano essere più comuni nei negozi sono quelli compresi tra 0,25 e 1,5 ma ovviamente ne esistono anche di più grandi, semplicemente sono più rare da trovare. Anche se può capitare di imbattersi in bottiglie dalle dimensioni peculiari e ragguardevoli come ad esempio quelle che vengono chiamate Impériale, Nabuchodonosor o Jeroboam. Quest’ultimo formato ha una capacità di circa 3 litri

Mentre Il formato classico della bottiglia è da 0,75 litri ed è chiamato Bouteille.

La bottiglia Magnum, contiene invece 1,5 litri di vino.

La domanda sorge però spontanea quale è il formato ideale per una bottiglia di vino?

Vediamo quindi di fare chiarezza.

Dobbiamo ovviamente tenere presente che il vino contenuto in bottiglie di piccole dimensioni (0,2 o 0,375) sarà soggetto ad un processo di invecchiamento che risulterà di molto accelerato.

Bottiglie classiche da 0,75 cl risultano ottimali sia per l’invecchiamento sia per la pronta bevuta.

La regola d’oro

Ma sicuramente più la nostra bottiglia sarà grande migliore  ( e più lento) sarà il processo d’invecchiamento del nostro vino.

La spiegazione di questo fenomeno è molto semplice- il vino reagisce a contatto con l’aria, quindi più ampio è il contatto tra aria e vino, più sarà probabile che quest’ultimo si ossidi. Le bottiglie di vino più grandi, ad esempio le Magnum double Magnum, contengono in proporzione una percentuale di aria che è quindi molto inferiore rispetto alla quantità di vino. Conseguentemente a ciò  la superficie del vino a contatto con l’ossigeno nella bottiglia risulta essere minore minore.

Ecco quindi spiegato il motivo per il quale il vino matura più lentamente nelle bottiglie più grandi.

Qualcosa in più..

Anche il vetro della nostra bottiglia gioca un ruolo di vitale importanza

Bottiglie di vino più grandi sono dunque caratterizzate da un vetro più spesso.

Quindi gli effetti della l’esposizione alla luce e il conseguente innalzamento  della temperatura hanno un effetto minore sul liquido contenuto all’interno della bottiglia.

Volendo riassumere potremmo quindi dire che la capacità ideale delle bottiglie di vino dovrebbe essere di almeno 1,5 litri.

Cerchiamo però di capire insieme quali sono i vari formati di bottiglia

• Quart (o Piccolo) – capacità di 0,2 litri

• Demie (mezza bottiglia) – capacità di 0,375 litri
• Bouteille – capacità di 0,75 litri
• Magnum (2 bottiglie) – capacità di 1,5 litri
• Jéroboam (4 bottiglie) – capacità di 3 litri
• Réhoboam (6 bottiglie) – capacità di 4,5 litri
• Mathusalem (detto anche Impériale, 8 bottiglie) – capacità di 6 litri Salmanazar (12 bottiglie) – capacità di 9 litri
• Balthazar (16 bottiglie) – capacità di 12 litri
• Nabuchodonosor (20 bottiglie) – capacità di 15 litri
• Salomon (24 bottiglie) – capacità di 18 litri
• Primat (36 bottiglie) – capacità di 27 litri   

Impressionante, non trovate?

Così tante tipologie di bottiglie e dimensioni.

Sicuramente come detto in precedenza più la bottiglia sarà grande migliore e più lento sarà il processo di invecchiamento, ma ci teniamo a precisare che comunque bottiglie quali le 0,75 e 1,5 hanno modo di far invecchiare il vostro in maniera ottimale sopratutto se tenute in ambienti ottimali. Temperatura controllata 14°-18° celsius, e un’umidità costante che si aggiri attorno al 60%\70%.

Ogni modo speriamo che questo blog post vi sia stato utile.

Ricordatevi che vale sempre la pena di invecchiare un grande vino se ne avete la possibilità, adesso non vi resta che provare.