Ti piace il vino ma non hai mai avuto il coraggio di sperimentare per una degustazione di vini? Se la risposta è si, non c’è motivo di preoccuparsi perché non sei l’unico. Il vino è una tra le scelte migliori in termini di  bevande alcoliche. La degustazione può essere l’occasione perfetta per assaporare tipologie di vino diverse e scoprire cosa faccia al caso tuo. Nonostante siano molto frequenti, molte persone trovano la degustazione di vini sia consigliata solo ad esperti.

Se hai intenzione di esplorare il vasto mondo dei vini attraverso una degustazione, tutto ciò di cui hai bisogno è una conoscenza base delle regole. Continua a leggere per scoprire alcuni suggerimenti che potrebbero aiutarti a completare facilmente la tua prima degustazione di vini.

Cos’è la degustazione di vini?

Le persone credono spesso che la degustazione di vino sia tutta una questione di bere vino, ma si sbagliano. La degustazione di vini è un processo di esame e valutazione delle diverse annate. Mentre è possibile avere familiarità con il vino servito ai pasti e gustarlo, sedersi con i professionisti per discutere delle caratteristiche è qualcosa di completamente diverso. Ci sono società vinicole e gruppi che organizzano regolarmente degustazioni per gli appassionati.

Il processo di degustazione di vini è lunga ma gratificante. Puoi goderti l’estetica del vino semplicemente guardandolo. Può aiutarti a capirne il colore, l’opacità e la viscosità. Il gusto e l’età del vino possono essere valutati solo alla sua vista. Nel passaggio successivo, è importante agitare il vino nel bicchiere e poi annusalo per goderti l’aroma. Che ci crediate o no, la maggior parte del gusto deriva dall’aroma. È quindi possibile degustare il vino e notare il suo corpo, tannicità e acidità. Infine, puoi prendere del tempo per formulare la tua opinione sul fatto che ti piaccia o meno il vino particolare e le ragioni della tua opinione.

Il vino è una delle bevande preferite da persone provenienti da tutto il mondo. Un altro alcolico che continua ad essere uno tra i favoriti è Blood Oath, che devi assolutamente provare. 

Quali sono i consigli per la degustazione di vini per un principiante?

Il solo pensiero di sedersi tra gli intenditori di vino e assaggiarlo può intimidire chiunque, che tu vada da solo o in compagnia.

Ecco alcuni consigli da ricordare per la tua prima degustazione di vini:

1. Agita e poi annusa il tuo vino

Potresti aver visto molti esperti di vino volteggiare il bicchiere e talvolta anche annusarlo prima di berne un sorso. Non ti preoccupare, questo è il modo migliore per capirne il gusto. Come abbiamo detto prima, metà del sapore del tuo vino preferito deriva dall’aroma. Agitare il vino nel bicchiere consente all’ossigeno di entrare e diventa più aromatico. Sarai in grado di goderti i diversi aromi del vino quando annusi forte dal bordo del bicchiere. Per roteare come un professionista del vino, tieni il bicchiere fermo sul tavolo, tieni lo stelo e poi sposta con attenzione il bicchiere con un movimento circolare. Ti assicurerà di non rovesciarlo e di metterti in imbarazzo.

2. Puoi scegliere di ingoiare o sputare

Il dilemma più comune quando si tratta di degustazione di vini è se ingoiare o sputare. L’antica tradizione di sputarlo una volta assaggiato il vino si è sviluppata a causa della necessità di rimanere sobri durante l’intera degustazione. Bere troppo durante la degustazione può certamente compromettere i processi decisionali. Potresti anche avere difficoltà a decidere quale vino ti piace di più. Mentre la maggior parte delle cantine offre una piccola parte del vino alla degustazione per evitare di rimanere intossicato, è una tua decisione se ingoiarlo o sputarlo. Se hai intenzione di sputare il vino, puoi chiedere un secchio. Oggi, entrambe le opzioni sono socialmente accettabili.

3. Passa sempre dal bianco al vino rosso

Il vino bianco tende ad essere più fresco, acido e più delicato sul palato, mentre i vini rossi possono essere audaci e lasciare un sapore forte in bocca. Se inizi la tua degustazione di vini dai rossi, potresti percepire un sapore forte e troveresti difficile assaggiare altri sapori. Se vuoi goderti a fondo la degustazione di vini, puoi iniziare con quelli bianchi audaci. Possono purificare il palato e permetterti di assaporare i diversi sapori dei vini successivi. Quindi, puoi scegliere il vino rosato e poi i vini rossi. Se hai anche vini da dessert dolci da provare, puoi tenerli per la fine. Eviterai che lo zucchero residuo influisca sul tuo palato.

4. Tieni sempre pronti cracker e acqua

È assolutamente essenziale purificare il palato tra una degustazione e l’altra per assicurarti di gustare i sapori dei vini successivi. Niente funziona meglio come acqua e cracker. Quasi ogni sala di degustazione offre cracker e acqua pronti per te, ma dovresti andare preparato, nel caso non lo facessero. Sorseggiare acqua e mangiare cracker rinfrescherà le tue papille gustative e ti farà godere la degustazione di vini. Tieni i cracker e l’acqua con te ogni volta che intendi esplorare diversi tipi di vino.

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Pensieri finali

La degustazione di vini può essere un’esperienza travolgente, che tu sia un principiante o un professionista del vino. Ma se fatta bene, può essere ugualmente gratificante. Mentre ti stai preparando per la tua prima degustazione di vini, tieni a mente questi suggerimenti e sarai a posto.

Il tempo di aspettare è terminato, organizza il tuo viaggio in una cantina oggi!

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