Non c’è bisogno di essere appassionati di vino. O addirittura intenditori con grande esperienza. Per cosa, ti domanderai? Per distinguere con un’ annusata la sua provenienza. Un’annusata che può farti capire marca, regione e il tipo di uva. La vita è troppo breve per non provare il vino italiano.Ma come capire quale potrebbe essere il tuo vino ideale? La grande complessità e l’aroma del Chianti Classico Riserva o del Chianti classico sono assolutamente imperdibili.
Nel cuore della Toscana e nel fascino dei suoi vini, non hai ancora trovato quello giusto? Se la risposta è No. Allora ecco le 5 caratteristiche per trovare il tuo vino ideale. Caratteristiche che potrai utilizzare come guida. Un modo per trovare il vino più adatto a te.
Trovare il vino ideale ecco le caratteristiche principali:
1) Dolcezza
La capacità di giudicare la dolcezza di un vino parte dalla punta della lingua. Senti un leggero formicolio? Devi concentrarti su questa parte della lingua. Solo così potrai capire quanto dolce è un vino. Questo indica che il vino ha un livello di zucchero residuo leggermente elevato. Dovrebbe avere anche una viscosità elevata. Ecco che, facendo roteare il vino, dovresti avere un “fruscio” ritardato dovuto alla consistenza del vino.
2) Acidità
Non va confusa con un’alta concentrazione di alcol. I vini molto acidi possono avere un sapore aspro. Sicuramente più leggero di altri. Bevendone un sorso dovresti avere una sensazione di pizzicore sulla parte anteriore e sui lati della lingua. Se vuoi un vino più ricco, allora hai bisogno di un vino meno acido.
3) Livelli di Tannino – trovare il vino ideale
Il tannino è il composto che da amarezza al vino. Di solito si trova nella buccia dell’uva. Oppure nella corteccia di una quercia stagionata, utilizzata nelle botti per l’invecchiamento del vino. Il tè ha dei livelli di tannino molto alti. Quindi se vuoi capire come sia il sapore, metti una bustina di tè sulla lingua. Tienila per circa 5 secondi. Il gusto del tannino è astringente ed è necessario nel vino per questo motivo. Il Tannino è l’elemento nel vino che da consistenza. Inoltre, dona complessità ed equilibrio. Il tannino fa durare il tuo vino più a lungo. Se scegli un vino con un alto contenuto di tannino devi sentire un sapore amaro nella parte anteriore e laterale della lingua. Inoltre, lascia un sapore di secchezza.
4) Sapore Fruttato
Se assaggiando il vino riesci a percepire i sapori della frutta, allora è un vino fruttato. Per esempio, alcuni vini possono avere note di fragola. Altri possono avere note di mirtillo. Altri la mora e così via. Diversi tipi di vino avranno diversi livelli di fruttato. All’interno dei vini rossi fruttati può essere dominante il lampone. In alternativa la mora o il mirtillo. I vini bianchi possono presentare le note di agrumi. Tra queste: limone, lime o pesca.
5) Leggero o corposo
La corposità del vino non è determinata da un solo fattore. Si tratta di una combinazione di fattori come lo zucchero o l’alcol in volume (ABV). Un vino con un’alta concentrazione di alcol avrà un sapore più pieno. Un vino con una bassa concentrazione di alcol avrà un sapore meno pieno. Nel complesso, la corposità del vino è data da tanti fattori. Per semplificare, se il gusto del vino dura più di 20/30 secondi in bocca – allora è corposo.
In conclusione: trovare il vino ideale a Montemaggio
Per concludere, capire le caratteristiche dei vini è una questione di pratica. Se non hai ancora trovato il tuo vino preferito, allora inizia subito! Esplora lo splendido vigneto di Montemaggio nella regione vinicola toscana. Oppure dai un’occhiata alla nostra collezione di vini Chianti online.
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