红酒

Montemaggio为您提供独家系列的有机红葡萄酒,100%纯手工制作,几乎不使用化学品。红葡萄酒是一种受欢迎的餐后饮料,具有各种健康益处,特别是对于心脏。我们的意大利红葡萄酒包括用于年轻葡萄酒的浓烈紫罗兰,用于成熟葡萄酒的砖红色和用于陈年葡萄酒的棕红色。

红葡萄酒是一种由深色(黑色)葡萄品种酿制而成的葡萄酒。葡萄酒的实际颜色可以是浓烈的紫罗兰色,典型的年轻葡萄酒,成熟葡萄酒的砖红色和陈年红葡萄酒的棕色。

大多数黑葡萄的果汁呈绿白色;红色来自天然存在于葡萄皮中的花青素色素(也称为花青素);例外是相对不常见的teinturier品种,产生红色汁液。因此,大部分红葡萄酒生产过程涉及从葡萄皮中提取颜色和香味成分。

多年来,红葡萄酒的积极作用得到了许多与心脏相关的deseas等人的支持。为什么我们不再看那些积极的影响。

红葡萄酒减少冠心病:葡萄酒改变血脂水平。它降低了总胆固醇数量,并提高了高密度脂蛋白(HDL)水平。这得到了流行病学研究的支持:多酚可能参与这种心脏保护作用,因为它们具有抗氧化和清除自由基的特性,导致氧化脂质的产生减少。经测试的红葡萄酒提取物(赤霞珠葡萄品种)在大鼠主动脉环中引起增强的NO生成,环状GMP积聚和内皮依赖性舒张。花青素和低聚缩合单宁似乎都参与其中。在花青素中,花青素,但不是马铃薯素或花青素,产生内皮NO依赖性血管舒张(又称:它使血管肌肉平滑),表明只有一些特定结构能够引起内皮依赖性血管舒张,而与抗氧化剂无关。属性。为了实现这种效果,需要细胞外Ca 2+(=钙离子)来激活(内皮NO合酶激活)。总结:他们的发现表明红葡萄酒和其他含有多酚的植物的心脏保护作用的机制之一可能是由寡聚缩合单宁和花色素苷诱导的内皮NO产生的增加。

红葡萄酒维持免疫系统:根据佛罗里达大学发表的一项研究,红葡萄酒并不像其他酒精饮料那样抑制免疫系统。对小鼠进行了为期两个月的研究,以检查红葡萄酒对哺乳动物的免疫系统反应。研究小组检查了各种饮酒水平的老鼠 – 非饮酒者,红酒饮用者和重度饮酒者。他们发现那些喝红葡萄酒的人的免疫力水平正常,与非饮酒小鼠相同。 (老鼠的红葡萄酒消费量与每晚喝两三杯的人相当。但在撰写本文时(2001年),他们并不知道红酒中的化合物会导致这种情况,但是我会选择单宁。

葡萄酒中的多酚:就像上面提到的单宁一样,对你的身体也有积极的作用:它们是极好的抗氧化剂。简而言之:它们降低总胆固醇和血压,降低癌症风险,刺激免疫系统,并具有抗菌特性。有关更多详细信息,请参阅上述方面。

白藜芦醇(反式-3,5,4′-三羟基均二苯乙烯):也是一种天然存在的抗氧化剂,可降低血小板的粘性,并有助于血管保持开放和柔韧。据说它可以抑制可以刺激癌细胞生长并抑制免疫反应的酶。一系列实验室实验证明了这一陈述的证据。然而,这仅在动物身上进行过测试。在另一组动物试验中,白藜芦醇显示出抑制炎症的急性和慢性阶段(同样是免疫系统)。葡萄酒是白藜芦醇的主要膳食来源,红葡萄酒含有比白葡萄酒更多的白藜芦醇,因为白藜芦醇浓缩在葡萄皮中,红葡萄酒的制造过程包括长时间接触葡萄皮。白藜芦醇也与动脉粥样硬化有关(当然风险降低)。白藜芦醇是一种植物雌激素(类似于雌激素,但来自植物,已知会抑制乳腺和子宫中的肿瘤),但它与其他植物雌激素不同之处在于它作为雌激素激动剂起作用并刺激ERE驱动的报告基因活性。在CHO-K1细胞中(我无法获得ERE基因信息,也无法获得CHO-K1细胞的确切描述,但摘要的背景意味着转基因特异性ERE基因序列的DNA转录活性增加(?)大鼠子宫内的细胞)。

一个简单的计算:一杯红葡萄酒提供约640微克的白藜芦醇,而一些花生提供约73微克。然而,动物用于预防癌症的量将超过每人成人500毫克。这相当于约2.5瓶葡萄酒……因此必须至少有一种其他成分或混合物,这有助于减少癌症的发生和预防高血压。

黄酮类化合物:红葡萄含有黄酮类化合物,也是强效抗氧化剂,可用作预防癌症。

抗菌活性:在一项对1800人进行的研究中,科学家测试了幽门螺杆菌的存在,这种情况会导致溃疡感染。与非饮酒者相比,那些每天喝一杯葡萄酒的人的这些细菌减少了7%。那些每天喝两杯的人有18%,那些喝了3杯或更多杯的人的细菌少了1/3。在丹宁的conto可能吗?

抗压力:葡萄酒确实有镇静的影响(惊喜,惊喜)。晚餐伴随着饮料,帮助身体放松和放松的事实可以帮助工作和放松之间的心理过渡。此外,与其他疾病作斗争的人可以在平静和专注时更好地对抗他们。

Montemaggio为您提供独家系列的有机红葡萄酒,100%纯手工制作,几乎不使用化学品。红葡萄酒是一种受欢迎的餐后饮料,具有各种健康益处,特别是对于心脏。我们的意大利红葡萄酒包括用于年轻葡萄酒的浓烈紫罗兰,用于成熟葡萄酒的砖红色和用于陈年葡萄酒的棕红色。