关于我们

蒙蒂马焦雷庄园位于拉达基安蒂公社,经典基安蒂的中心地带。它所处的地方以前有一座14世纪建造的古塔,古塔耸立在连接锡耶纳和佛罗伦萨的古老罗马路上。追溯至1560年,蒙蒂马焦雷以“圭尔夫党首领”著称,他们居住在迪拉达。蒙蒂马焦雷的名字起源于“monte maggiore”(大山)以显示自己居高临下的地理位置。

该庄园是经典基安蒂联盟成员之一,其中包括葡萄园,橄榄园和树林,面积超过70公顷(约190亩);海拔600米。葡萄园面积超过9公顷(22英亩),几乎占据了整个庄园的中央,西南边富含galestro泥灰质粘土与alberese石灰岩粘土。西南边主要用于种植桑娇维塞,小部分用于种植梅鹿辄,普尼特罗和霞多丽。

蒙蒂马焦雷遵循高品质“风土”酒的理念。我们有机会可以看到每瓶酒的质量,确保顾客喝到的是与众不同的酒。葡萄树种植密集(一些葡萄园每公顷种6250株)。于是我们决定通过调节修剪和筛选技术使得每公顷产量低些(35-60QL/公顷,取决于葡萄收获期)。这些特点除了阳面(南部-西南部)泥灰质粘土,斜坡,微气候,土壤,还有一些艰难和精确的酿制工作,才保证了高质量的葡萄酒。

到葡萄收获季节,葡萄园里每串葡萄都要经过精心挑选,挑选的葡萄到温室里,还要进一步选出最好的葡萄。因为所有的葡萄都是人工摘选的,所以,可以说蒙蒂马焦雷的葡萄酒是100%手工酿造而成的。

而且,蒙蒂马焦雷是有机庄园,所以我们生产的是纯有机葡萄酒。它位于一个专门用于生产葡萄酒的的地区,所以葡萄的种植培养能够最大限度地亲近自然,阳光充沛,极少用到化学品。