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Cent'anni di passione, dedizione e tradizione: è quanto festeggia il Consorzio Chianti Classico, una pietra miliare nel mondo del vino italiano e internazionale. Da quando nel lontano 1924 fu fondato a Radda in Chianti, questo consorzio ha rappresentato l'eccellenza enologica del territorio toscano, portando avanti una tradizione secolare con spirito innovativo e passione instancabile. E quale miglior modo di celebrare questo importante traguardo se non con una serie di eventi che hanno coinvolto l'intera città di Firenze, cuore pulsante della Toscana e culla del Chianti Classico? Il fine settimana che ha preceduto il fatidico 14 maggio è stato un tripudio… read more

La Malvasia Nera è una varietà d'uva che racchiude il ricco tessuto della vinificazione italiana, intessendo la sua storia attraverso secoli di coltivazione e artigianato. Rinomata per la sua profondità di colore e complessità aromatica, la Malvasia Nera si erge a testimonianza del paesaggio viticolo italiano, prosperando dalle regioni del nord al sud e lasciando un'impronta indelebile nel mondo del vino. Originaria delle rive baciare dal sole del Mediterraneo, la Malvasia Nera traccia la sua discendenza fino all'antichità, dove ha trovato favore tra le antiche civiltà per il suo carattere robusto e la sua adattabilità a vari terroir. Il suo… read more

La Toscana, con le sue colline ondulate, i vigneti antichi e le delizie culinarie, ha da sempre catturato l'immaginazione dei viaggiatori in cerca di un autentico assaggio dell'Italia. Nel cuore di questa regione incantevole si trova un'esperienza che incarna l'essenza della tradizione toscana: la caccia al tartufo abbinata alla degustazione di vini. Immersa nei paesaggi pittoreschi della Toscana, Marco Bulleri, esperto cacciatore di tartufi, e la rinomata Fattoria di Montemaggio vi invitano a intraprendere un viaggio alla scoperta, dove natura, gastronomia e cultura convergono in perfetta armonia. La Caccia al Tartufo: Guidati da Marco Bulleri e dalla sua squadra di… read more

Mentre il freddo dell'inverno si dissipa e la terra inizia a risvegliarsi, i vigneti di tutto il mondo entrano in una fase di trasformazione profonda nota come il ciclo vegetativo primaverile. Questa fase cruciale segna il rinnovo della vita nei vigneti, dove le viti dormienti esplodono con una nuova crescita, preparando il terreno per un altro anno di coltivazione dell'uva. Con il passare dei giorni, la natura orchestra una sinfonia di processi biologici che plasmano il paesaggio dei vigneti e influenzano alla fine la qualità e il carattere dell'uva raccolta in autunno. Il momento primaverile nel ciclo vegetativo dei vigneti… read more

Introduzione: Immergiamoci in un viaggio sensoriale attraverso i paesaggi ondulati di Montemaggio, dove il ciclo vegetativo della vigna si svela come una danza ipnotizzante, ogni movimento rivela un capitolo nella storia dei nostri vini eccezionali. Dal delicato germogliare dei boccioli in primavera alla maestosa conclusione del raccolto autunnale, uniamoci nell'esplorare la suggestiva sinfonia delle stagioni che plasma l'essenza stessa della produzione vinicola di Montemaggio. Primavera: Il Balletto dell'Inizio: Mentre l'inverno cede il passo, la vigna si risveglia a un delicato balletto della natura. La primavera infonde vita alle viti dormienti, facendo emergere piccoli boccioli che annunciano la promessa di una… read more

Siete pronti a elevare i vostri sensi e a immergervi in un viaggio indimenticabile? Non cercate oltre la Montemaggio Experience 360°, dove ogni momento è una sinfonia di lusso, natura e squisita ospitalità. Al centro di questa incantevole esperienza si trova Villa Casa Torre, un rifugio che invita i viaggiatori più esigenti a cercare l'apice del comfort e dell'indulgenza. 1. **Panorami mozzafiato Immersa tra le dolci colline toscane, Villa Casa Torre offre viste panoramiche che vi lasceranno senza fiato. A perdita d'occhio, i vigneti dipingono un arazzo pittoresco e i tramonti all'orizzonte creano un capolavoro di colori. Questo ambiente idilliaco… read more

Immersa tra le dolci colline toscane, la Fattoria di Montemaggio è una testimonianza del fascino senza tempo della regione. Questa tenuta eccezionale non offre solo una visita, ma un'esperienza coinvolgente che intreccia senza soluzione di continuità i fili della storia, dei vini pregiati e della bellezza ineguagliabile della campagna toscana. Visite guidate: Come Svelare secoli di storia Tornate indietro nel tempo con le visite guidate della Fattoria di Montemaggio, che offrono un viaggio affascinante attraverso secoli di storia. Esplorate le cantine medievali della tenuta, le strutture meticolosamente conservate e gli angoli nascosti che sussurrano storie di un'epoca passata. Le nostre… read more

Esplorare la magia della fermentazione malolattica in enologia Introduzione: A Montemaggio sappiamo che l'arte della vinificazione va ben oltre la coltivazione dell'uva. Uno dei processi affascinanti che contribuiscono alla complessità e al carattere dei nostri vini è la fermentazione malolattica. Questa fase di trasformazione nella vinificazione gioca un ruolo cruciale nel dare forma ai sapori e alle consistenze che gli appassionati di vino assaporano in ogni bottiglia. Che cos'è la fermentazione malolattica? La fermentazione malolattica (FML) è un processo di fermentazione secondaria che spesso segue la fermentazione primaria del succo d'uva in vino. A differenza della fermentazione primaria, che è… read more

Il mondo del vino è un universo vasto e affascinante, ricco di varietà e segreti che attendono di essere scoperti. Tra le molte gemme enologiche, il Pugnitello si erge come una varietà intrigante e misteriosa, pronta a catturare l'attenzione dei wine lovers più appassionati. In questo lungo viaggio nel cuore dei vigneti, esploreremo le origini, le caratteristiche e le esperienze sensoriali che rendono il Pugnitello un'opzione unica e avvincente per gli amanti del vino. Capitolo 1: Le Radici del Pugnitello Per comprendere appieno il Pugnitello, è essenziale immergersi nelle sue radici storiche. Questa varietà di uva ha una storia avvincente… read more

### **Introduzione: Svelare il fascino senza tempo della Malvasia Nera** Immersa nei pittoreschi paesaggi della Toscana, la Fattoria di Montemaggio è un rifugio dove le viti sussurrano storie di secoli passati. Tra la miriade di varietà d'uva che chiamano questa regione casa, la Malvasia Nera è una testimonianza dell'eredità duratura della viticoltura italiana. In questa esplorazione, approfondiamo la ricca storia, le meticolose tecniche di vinificazione e il carattere distintivo dell'Emme di Montemaggio della Fattoria di Montemaggio, annata 2018. ### **Una passeggiata nella storia: Le antiche radici della Malvasia Nera** Risalente all'antica Grecia e abbracciata dagli Etruschi, la Malvasia Nera incarna… read more