BLOG

È di nuovo il periodo dell'anno in cui le persone si vestono con costumi spaventosi per spaventarsi a vicenda alle feste o mentre fanno "dolcetto e scherzetto" con i bambini. È Halloween. Ma come è nato Halloween? Che cosa significa Halloween? Chi ha inventato il "dolcetto e scherzetto"? Diamo un'occhiata più da vicino alla storia di Halloween. La storia di Halloween Se partiamo dal nome di Halloween, la parola Hallow deriva dal termine inglese medio e antico che significa santo. A quanto pare, nell'antichità il giorno di Ognissanti era chiamato All Hallows' Day, mentre il giorno precedente era All Hallows'… read more

Le condizioni meteorologiche in Italia, così come in tutto il mondo, sono state piuttosto difficili nel 2023. Ci sono stati casi di pioggia, alluvioni, grandinate, ondate di calore, incendi e altro ancora. Tutto ciò ha avuto effetti negativi sul ciclo vegetativo di quest'anno, causando diverse malattie e una perdita di produzione. Il raccolto di quest'anno è stato triste per alcuni, ma accettabile per altri. Vale la pena notare che ci sono differenze tra il nord e il sud dell'Italia in termini di raccolto. Secondo l'Osservatorio di Assoenologi, Ismea e Unione Italiana Vini, la perdita complessiva di quantità rispetto all'anno precedente… read more

Ferragosto, l'equivalente di mezza estate in Italia, è alle porte. Il 15 agosto tutto si ferma in Italia per celebrare la grande festa estiva che coincide con la celebrazione cattolica dell'Assunzione di Maria. Ma qual è la storia di Ferragosto? Come è nato? Scopriamolo... L'origine di Ferragosto Ferragosto deriva dal termine latino Feriae Augusti, che significa "giorno di riposo" di Augusto. Si tratta di una festività dell'epoca romana istituita da Augusto, noto come primo imperatore romano dal 27 a.C. fino alla sua morte nel 14 d.C., che era collegata alla festa dei Consualia. I Consualia erano giorni che celebravano la… read more

Alla scoperta dell'incantevole Malvasia Nera del Chianti Classico: una gemma nascosta svelata Introduzione: Nel cuore della celebre regione del Chianti Classico, in Toscana, si trova una gemma nascosta che gli appassionati di vino non devono assolutamente trascurare: La Malvasia Nera. Mentre il Chianti Classico è conosciuto principalmente per i suoi rinomati vini a base di Sangiovese, la coltivazione della Malvasia Nera aggiunge un tocco distintivo al paesaggio viticolo della regione. In questo articolo approfondiamo l'affascinante mondo della Malvasia Nera, le sue caratteristiche e perché merita la vostra attenzione. Breve storia: La Malvasia Nera, un vitigno a bacca rossa, ha una… read more

Vi siete mai chiesti quali possono essere le malattie o le alterazioni del vino? E sopratutto quali sono le differenze? Cerchiamo nelle prossime righe di fare chiarezza e comprendere al meglio questo intricato mondo. Mettetevi comodi, versatevi un bel bicchiere di vino rosso e.. iniziamo. Le Alterazioni del Vino Si manifestano col cambiamento del colore o della limpidezza del vino, in francese denominate “casses” (termine francese che significa “rotture” ovvero un’alterazione nell’aspetto di un vino consistente nella perdita di omogeneità, del colore e formazione di torbidità. Altre alterazioni sono l’odore di tappo, la muffa, solforizzazione o sapore metallico. Si parla… read more

Il vino deve essere considerato alla stregua del tabacco? È questo il punto principale all'ordine del giorno dopo il piano dell'Irlanda di apporre serie avvertenze sanitarie sulle bottiglie di alcolici, birra e vino. La proposta è stata accolta con rabbia dai tre principali Paesi produttori di vino dell'UE, seguiti da molti altri Stati membri sostenitori. Questi Stati membri, in particolare Italia, Francia e Spagna, sostengono che il vino non è solo un prodotto di consumo, ma fa parte della loro storia e cultura mediterranea. Tuttavia, l'anno scorso la Commissione europea non si è opposta alla proposta dell'Irlanda di implementare questo… read more

Le figure professionali nel settore vitivinicolo Vi siete mai chiesti quali siano le figure professionali nel mondo e le differenze tra di esse? Donne e uomini che ogni giorni lavorano al servizio della loro passione, raccontiamo di seguito i loro compiti e le loro mansioni. Agronomo "L’agronomo tecnico di valutazione e progettazione degli impianti di vigneto È la figura che, oltre a coordinare le fasi di valutazione e progettazione degli impianti del vigneto, è responsabile della gestione dello stesso con particolare riferimento alla fase di preimpianto, che determina e condiziona l’intero processo produttivo predisponendo le “radici”. La gestione di questa… read more

Quest'anno si è svolta la 30a edizione della Chianti Classico Collection che ha visto la partecipazione di 206 produttori di Chianti Classico. In degustazione c'erano 750 etichette di Chianti Classico, di cui 34 campioni in vasca dell'annata 2022, 161 Chianti Classico Riserva e 136 Chianti Classico Gran Selezione. Il resto era Chianti Classico Annata. La presenza di professionisti del vino nazionali e internazionali è tornata ai livelli di prima della pandemia. La Fattoria di Montemaggio era presente con le annate Chianti Classico Annata 2019, Chianti Classico Riserva 2015 e Chianti Classico Gran Selezione 2015. Questo è stato il secondo anno… read more

Il concetto di viaggio ha subito un cambiamento fondamentale a causa degli ultimi anni di pandemia. Stiamo parlando di prima e dopo la pandemia, un po' come il periodo a.C. e a.C.. Il 2019 sembra un'eternità fa, quando le cose erano totalmente diverse rispetto ad oggi. La pandemia ha infatti avuto un impatto fuori dal comune sui viaggi, raggiungendo nel 2020 il punto più basso degli ultimi 25 anni. In realtà, dobbiamo tornare indietro alla seconda guerra mondiale per trovare una situazione simile di instabilità per l'industria dei viaggi. L'anno scorso si è assistito a una ripresa costante dei viaggi… read more

Diciamocelo non è mai semplice orientarsi con le etichette nel mondo del vino. Le diverse menzioni tradizionali che caratterizzano i vini sono organizzate in maniera tale da costituire una vera e propria “Piramide della Qualità“. "A partire dal 2008, a questa si è sovrapposta la Classificazione Europea, con lo scopo di armonizzare le classificazioni nazionali e quelle relative a merceologie diverse in un sistema razionalmente omogeneo." (cit. quattrocalici.it) I Vini da Tavola (VdT) Alla base della piramide troviamo quindi i Vini da Tavola (VdT). In etichetta è obbligatorio il lotto di produzione, il volume del recipiente, i dati dell’imbottigliatore, il… read more