有机酒

最广泛接受的有机葡萄酒定义是根据有机农业原则种植的葡萄酿造的葡萄酒,通常不包括使用人造化学肥料,杀虫剂,杀菌剂和除草剂。

在截至2009年9月19日的一年中,有机葡萄酒的消费量增长率为3.7%,非同类葡萄酒的消费增长速度超过同期增长2%。全球估计有1500-2000家有机葡萄酒生产商,其中包括商标,仅在法国就有超过885种这样的有机葡萄酒。

有机葡萄酒的法律定义是一个复杂的问题,因国家而异。有机葡萄酒定义方式的主要区别在于葡萄酒酿造过程中防腐剂的使用(或不使用)。

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