Chianti Classico di Montemaggio

Artikelnummer: MM-CLASSICO Kategorie:

Best seller


Price: 16,90

Label

Label

Chianti Classico di Montemaggio DOCG Gallo Nero
Region

Region

Chianti Classico Classico Region
Wine style

Wine style

Ein intensives, elegantes Bouquet, erdig, mineralisch, gewürzt mit wilden, für die Sangiovese-Traube typischen Noten, angereichert mit einer Prise roter Früchte.
Paired with

Paired with

Ein sehr vielseitiger Wein, perfekt zu ersten Gängen, Fleisch und Käse, perfekt zu wirklich allem! Leicht zu trinken!

Der Chianti Classico di Montemaggio ist ein toskanischer Rotwein, der überwiegend aus Sangiovese-Trauben und einem kleinen Anteil Merlot hergestellt wird. Er zeichnet sich durch eine brillante rubinrote Farbe, ein intensives, aber elegantes Bukett, reich an blumigen Aromen, Frucht- und Gewürznoten aus. Er hat einen vollen Körper mit intensivem Geschmack und anhaltender Präsenz am Gaumen. Ein sehr vielseitiger Wein, der die ganze Qualität des Landes, aus dem er stammt, in sich trägt und Ihre Sinne in die Vergangenheit bis in die Zeit der Etrusker zurückversetzt. Dieser Wein ist bei weitem unser Bestseller und wird wirklich auf der ganzen Welt geliebt und geschätzt, von unseren Kunden in den USA bis nach China und weltweit.

Er hat zahlreiche Preise bei verschiedenen Wettbewerben gewonnen und ist wirklich oft das Herz von Montemaggio. Da unsere Philosophie darin besteht, abzuwarten und die Weine auf den Markt zu bringen, wenn sie voll ausgereift sind – verkaufen wir in der Regel Chianti Classicos, die 5/6 Jahre alt sind.

Weitere Einzelheiten

Die Weingärten sind 450 bis 600 Meter über Meeresspiegel gelegen. Die Sangiovese-Trauben werden in der ersten Oktoberhälfte geerntet, während die Merloternte Ende September stattfindet. Die beiden Traubensorten werden getrennt in Edelstahltanks 25 Tage lang bei kontrollierten Temperaturen (unter 26°C) fermentiert. Die Sangiovese werden in slowenische und französische Eichenfässer von 32 Hl gefüllt. Die Merlot werden in gebrauchte Fässer gefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet und der junge Wein für die nächsten 24 Monate verbleibt. Es ist wichtig zu beachten, dass Weine viel länger reifen, als es das Konsortium des Chianti Classico rät, wo das Gesetz vorschreibt, dass der Chianti Classico mindestens 18 Monate reifen muss.

Auszeichnungen
Decanter Asia Wine Awards 2016
Decanter World Wine Awards 2016

Alle Auszeichnungen ansehen

Ilaria Anichini
Download tasting notes

Note from our winemakers

Ilaria Anichini - Agronom

Rebsorte: Sangiovese 95% - Merlot 5%, Anbausystem: Überwiegend Cordon und Guyot, Verfeinerung: mindestens 1 Jahr in der Flasche, Farbe: leuchtendes Rubinrot, nahe an der Farbe des Granatapfels. Nase: Intensives und elegantes Bouquet, erdig, mineralisch, würzig mit für Sangiovese-Trauben typischen wilden Noten, angereichert mit einer Prise roter Früchte. Geschmack: Am Gaumen: Würzig, delikat, frisch und mit einem anhaltenden Abgang, Ideale Serviertemperatur: 16-18°C.

Chianti

Das Chianti-Gebiet in der Toskana, Italien, hat eine reiche Geschichte, einen Ruf, der eine dramatische Achterbahnfahrt gemacht hat, und letztlich die Fähigkeit, unglaubliche Weine mit phänomenalem Wert zu produzieren.

Der Chianti gilt als die erste abgegrenzte Weinregion der Welt - ein Titel, der auf das Jahr 1716 zurückgeht, eine Zeit, in der die Republik Florenz florierte und einen Großteil des Reichtums Mitteleuropas im Griff hatte.

Als der Wein zum ersten Mal im Chianti hergestellt wurde, weisen Dokumente darauf hin, dass es sich um einen Weißwein handelte. Erst 1872 wurde erstmals die moderne Version des Chianti-Weines erwähnt. In einem Schreiben hieß es, dass der Chianti zu mindestens 70% aus Sangiovese und zu 30% aus Canaiolo-Trauben oder einer weißen Rebsorte hergestellt werden müsse, um die Kraft des Sangiovese zu mildern.

Bei der Appellation Chianti Classico gibt es einige Meinungsverschiedenheiten und Verwirrung in Bezug auf Ursprung, Pflanzung und letztlich auch auf die Wirkung auf das Produkt.

Der Ursprung des Chianti Classico wurde geboren, als immer mehr Hersteller minderwertiger Qualität begannen, Wein unter dem Namen Chianti zu vertreiben, und die Grenzen des Standorts des Chianti immer unklarer wurden. 1924 schloss sich eine Gruppe von Erzeugern zum Chianti Classico Consortium zusammen, um die Qualität und das Erbe der ursprünglichen Chianti-Weine zu schützen. Die ursprüngliche Chianti-Region - heute Chianti Classico genannt - umfasst 17.640 Hektar und erstreckt sich von etwas südlich von Florenz bis etwas nördlich von Siena. Zum Vergleich: Die gesamte Chianti-Region umfasst 177.500 Acres.

Während das Hauptziel des Chianti Classico-Konsortiums darin bestand, die Produktion von Qualitätsweinen zu etablieren und von der traditionellen Chianti-Region zu differenzieren, war das Ziel der Regierung, Quantität versus Qualität zu produzieren, und so wurde die Chianti-Region in 7 Unterregionen aufgeteilt. Diese Einteilung erfolgte jedoch nicht aufgrund des Terroirs oder spezifischer klimatischer oder geologischer Unterschiede, sondern eher aus administrativen und politischen Gründen, wodurch der Versuch des Konsortiums, den Qualitätsstandard zu erhöhen, untergraben wurde.

1967 wurde der Chianti DOC geschaffen. Das DOC ist ein von der Regierung unterstützter Qualitätsstandard, der angibt, dass das Produkt (in diesem Fall der Wein) durch die Vorschriften für den Wein für die spezifische Region kontrolliert wird. In diesem Fall legte das DOC fest, dass der Chianti-Wein zu 70-90% aus roten und zu 10-30% aus weißen Rebsorten hergestellt werden sollte. Dadurch wurden alle Versuche, eine Qualitätskontrolle einzurichten, völlig untergraben und viele Hersteller verärgert. Nun wurde das Konzept eines 100%igen Sangiovese-Weins durch die DOC-Vorschriften geächtet, womit die Revolution begann, die zur Entwicklung der Super Tuscans führte.

In dem Versuch, die Bemühungen um einen Qualitätsstandard für Chianti-Weine zu fördern, wurde 1984 die DOCG Chianti gegründet. Das "G", das am Ende des DOC hinzugefügt wurde, zeigte an, dass der Wein "kontrolliert und garantiert" war. Wie Sie sich vorstellen können, hat dies nicht viel bewirkt.

Ein echter Fortschritt war schliesslich das Projekt Chianti Classico 2000, ein ehrgeiziges Forschungsprojekt, das darauf abzielte, die spezifischen Sangiovese-Klone in jeder Region zu identifizieren und wie sie am besten für jedes spezifische Terroir angebaut werden können. Dieses Projekt dauerte 16 Jahre und identifizierte 239 Sangiovese-Klone in der Region. Diese Informationen wurden der Öffentlichkeit kostenlos zur Verfügung gestellt, um die Herstellung von Qualitätswein zu unterstützen.

1996 wurde das Chianti Classico schließlich als eigenes DOCG und nicht nur als Subregion des Chianti anerkannt. Diese DOCG wird von eigenen Vorschriften begleitet, die besagen, dass der Wein zu 80 - 100% aus Sangiovese bestehen muss und bis zu 20% aus anderen, auch internationalen Rebsorten bestehen darf.

Dies war ein großer Fortschritt bei der Definition der Qualität, die heute von einem Chianti Classico markierten Wein im Vergleich zu einem einfachen Chianti erwartet werden kann, und damit wurde ein Ziel erreicht, das vor Hunderten von Jahren erreicht wurde.

Die Geschichte Hinter Dem Etikett

Die Mission der Fattoria di Montemaggio ist das Ergebnis der Leidenschaft, der Liebe und des Einsatzes aller Menschen, die bisher jeden Tag hier gearbeitet haben, und es ist auch der wahr gewordene Traum zweier Frauen: Valeria Zavadnikova, die junge Besitzerin der Fattoria, deren Leidenschaft für den Wein sie dazu gebracht hat, alles darüber zu lernen und diese Leidenschaft in einen echten Beruf zu verwandeln, und Ilaria Anichini, Agronomin und Leiterin des Weingutes, die seit 2005 hier arbeitet.

Es ist kein Zufall, dass das Bild und das Logo von Montemaggio durch eine junge Etruskerin mit einem Korb mit Trauben auf dem Kopf dargestellt werden. Die Idee war, ein Image zu schaffen - eine Marke, die in der Lage ist, die wichtigsten Werte, die Montemaggio am Herzen liegen, zu vereinen: Tradition, Geschichte, Leidenschaft, Erbe, Führung und Wert der Frauen in unserer Gesellschaft. Die Etrusker, ein so altes Volk, bauten schon vor Jahrhunderten Weine an und lebten nach diesen Grundprinzipien und gaben den Frauen in ihrer Gesellschaft viel Bedeutung und die Freiheit, neben den Männern gleichberechtigt neben ihnen zu stehen.

Was Montemaggio betrifft, so ließ sich die Grafikdesignerin Marina Zimoglyad von dem Gemälde inspirieren, das ihr Ehemann Andrej Remnev, ein bekannter und geschätzter russischer Maler, für Montemaggio schuf.

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Chianti Classico di Montemaggio“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Das könnte dir auch gefallen …

NATIVES OLIVENÖL EXTRA – tin 0,500

19,90
Buy this Tuscan wine for any meal

Chianti Classico Riserva di Montemaggio

28,9059,90
Order this Sangiovese rich elegant wine - Chianti Classico Gran Selezione di Montemaggio

Chianti Classico Gran Selezione di Montemaggio

34,9069,90
anti-aging day cream made from wine products in Chianti Classico

N4 FDM Montemaggio-Tagescreme

24,99