PARTNER DER CHIANTI-REGION

Fattoria di Montemaggio arbeitet mit Partnern zusammen, die derselben Mission folgen und dieselbe Leidenschaft und Hingabe zu ihrer Arbeit und ihren Produkten und Dienstleistungen zeigen. Sehen Sie folgend eine Liste unserer wichtigsten Partner in der Chianti-Region.

Radda in Chianti (SI)

Ristorante la Bottega di Volpaia

Sobald Sie den Hauptplatz von Volpaia erreichen, sehen Sie das Restaurant “La Bottega” auf der einen Seite und das Weinlokal “Bar Ucci” auf der anderen. Die Familie Barucci wird Sie mit derselben Wärme begrüßen, mit der sie ihr eigenes Land liebt. Vater Oriano stellt Spezialitäten aus Schwein und Gemüse her. Mutter Gina ist ein Mix aus Freude, Weisheit und Erfahrung. Sie ist eine unschlagbare Lehrerin in der Küche der “Bottega”. Sie wird Sie mit ihrer hausgemachten Pasta, ihrer “ribollita” (einer speziellen Gemüsesuppe) und anderen schmackhaften Rezepten verzaubern. Sie werden Stückchen des wahren Lebens in der Einfachheit dieser antiken Atmosphäre erleben. Es ist eine unvergessliche Erfahrung, wenn Carla, die älteste Tochter, ihre Gäste durch eine eine Reihe von Rezepten bester Chianti-Tradition probieren lässt, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.

Die riesige Leidenschaft für das Kochen und die Traditionen Chiantis führten Carla dazu, Jahrhunderte alte Kochmethoden zu erforschen, welche sie in ihren Kochkursen mit einem hohen Grad von Authentizität weitergibt.

Bar Ucci

Die Bar Ucci befindet sich auf dem Hauptplatz von Volpaia, direkt hinter dem Springbrunnen, den die alten Bauern “l’abbeveratoio” nannten. Dort tranken einst die Kühe, Ziegen und Schafe an den heißen Sommertagen. Bar Ucci war einmal ein Stall, was noch immer an dem großen Bogen am Eingang zu erkennen ist. Jetzt ist es ein Weinlokal, wo eine Auswahl großartiger Weine aus der örtlichen Gegend von Radda in Chianti, Panzano in Chianti und anderen kleinen Dörfern zu finden ist.

La Bottega di Giovannino

Giovannino und seine Familie heißen ihre Gäste mit Wärme und Freudigkeit willkommen.

Die bequemen Apartments und Zimmer (alle mit eigenem Badezimmer), im historischen Stadtzentrum gelegen, bieten ein hervorragendes Panorama der ländlichen Umgebung.

Casa Porciatti e Enoteca di Casa Porciatti

Diese traditionelle Lebensmittelhandlung und Fleischerei wurde 1965 in Radda in Chianti eröffnet. Luciano und seine Schwester Anna bieten eine Auswahl Chianti-typischer “salumi” (Aufschnitte) an, die nach antiken Methoden alter Generationen produziert werden. Das Handwerk der “norcino”-Arbeiter (Delikatessen-Arbeiter) Chiantis wurde an Luciano von seinem Vater Gigi weitergegeben, welcher sein ganzes Leben der Verfeinerung des Prozesses zur Herstellung geräucherten Schweines widmete. Sie können hier einzigartige Produkte finden, so wie “soprassata”, “buristo”, “sbriciolona”, “capocollo”, “salame”, Prosciutto und den beliebten “Radda-Thunfisch”, “Lardone di Radda”, und “Mortadella del Chianti”. Außerdem werden hier mit großer Sorgfalt toskanische Spezialitäten zubereitet, so wie Scheiben gerösteten toskanischen Brotes (“crostini”), Hackbraten (“polpettone”), Fleischspieße, Ente “in porchetta” (als italienischer Spießbraten zubereitet), “stracotto del Chianti” (Eintopf) und noch viel mehr.

Hotel Villa Campomaggio

Dieses Hotel, eine noble Villa des 18. Jahrhunderts befindet sich auf den Hügeln Chiantis in einer bezaubernden Umgebung von Weingärten und Wäldern. Der Ausblick, von Dichtern der Vergangenheit geschätzt, die Sorgfalt für kleine Details, die elegante Atmosphäre und die familiäre Gastfreundschaft des Personals bietet Ihnen ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis. Es gibt klassische Zimmer und überragende Suiten, getrennte Wohnungen für bis zu 6 Personen und ein fantastisches Wellnessbad in den alten Kellern dieses Palastes mit seinem atemberaubenden Ausblick auf die Weingärten Chiantis.

Decoro nel Tempo – Radda in Chianti

Das Geschäft “Decoro nel Tempo” ist die Werkstatt von David und Silvia Matassini, wo sie hochwertige handgemachte Objekte mit Leidenschaft, Geschmack und Originalität fertigen. Ein besonderer Ort, der für jeden Liebhaber von Kunst und Handwerk einen Besuch wert ist. Angeboten werden Gemälde, Kleidungsstücke, Accessoires, Keramik und weitere einzigartige Objekte großen künstlerischen Wertes, feinen ästhetischen Geschmacks, 100% in der Toskana hergestellt.

Macelleria e Enoteca Rocchigiani Daniele
via Roma 9
53017 Radda in chianti (SI)

Bar Enoteca Dante Alighieri
Piazza Dante Alighieri, 1
53017 Radda in Chianti (SI)

Greve in Chianti (SI)

Ristoro di Lamole

Wenn Sie ins Ristoro Di Lamole gehen, bereiten Sie sich auf eine besonders sinnliche Erfahrung vor – Sie werden etwas Einzigartiges schmecken, riechen und fühlen. Dazu gehört das herrliche Panorama von der Terrasse und das exzellente Restaurant. Das Menü ist wahrhaftig toskanisch und reflektiert den Geschmack und die Gerüche der Region und hat für jeden etwas zu bieten.

Macelleria Falorni

Die antike Marcelleria Falorni in Greve in Chianti in Florenz wurde 1806 gegründet. Diese kleine Fleischerei wurde bereits von neun Generationen von Fleischern betrieben, die die besten “salumi” (Aufschnitte) Chiantis herstellen, mit traditionellen Methoden und nach Rezepten, die nur vom Vater zum Sohn übergeben werden. Macelleria Farloni ist eine renommierte Marke, nicht nur in Italien sondern weltweit.

Le Cetinelle

Die Pension “Le Cetinelle” ist ein Stückchen vom Paradies, gelegen in einem typischen toskanischen Bauernhof des sechsten Jahrhunderts umgeben von Weingärten, Olivenbäumen und Wäldern. Simonetta und Luca haben das Haus geschmackvoll und kreativ renoviert und daraus einen besonderen, bequemen und einladenden Ort gemacht. Die Pension liegt 600 Meter über dem Meer und genießt im Sommer angenehm frisches Wetter. Es gibt einen wunderschönen Garten, einen Pool mit fantastischer Aussicht und 6 Zimmer mit privatem Bad, Küche und Wohnzimmer mit Kamin.

Macelleria Ceccatelli Gabbriella e Paolo di Fagotti
Piazza Matteotti Giacomo 45 50022
Greve in Chianti (Fi)
Tel: 055853062

Panzano in Chianti

Dario Ceccini – McDario – Panzano in Chianti

Die Fleischerei Dario Cecchini ist ein Schmuckstück Panzanos. Dario Cecchini ist seit 38 Jahren Fleischermeister und arbeitet mit Hingabe und Leidenschaft um die besten Produkte der Region anzubieten. Sein Geschäft bietet exzellente Waren aus Schwein, Lamm und Rind. Dario besitzt drei Restaurants in Panzano: “Officina della Bistecca”, “Solociccia” und “Solociccino”, und “Dario Doc”. In der “Officina della Bistecca” regiert das florentiner Steak und seine Schwestern “Costata” und “Panzanese”. In der Officina und der Solociccia teilen Sie ihren Tisch mit anderen Gästen und haben die Auswahl verschiedener Tagesgerichte zum festen Preis. Die Solociccino öffnet nur zur Mittagszeit. Es gibt hier einige Regeln: Personen unter zehn oder über 90 Jahren bezahlen den halben Preis, Sie teilen den Tisch mit anderen Gästen und Sie können Ihren eigenen Wein mitbringen! Dario Doc bietet drei verschiedene Menüs zu einem guten Preis.

Florenz

Ristorante il Santo Bevitore

Santo Bevitore ist ein Restaurant im Herzen von Florenz, welches traditionelle Elemente italienischer Küche mit gegenwärtigem Geschmack vereint und die Sinne seiner Gäste auf eine besondere Reise führt.

Mercato Centrale Firenze

Der zentrale Markt von Florenz ist ein einzigartiger, origineller Ort, an dem Kunsthandwerker und traditionelle Markthändler ihre authentischen Produkte anbieten. Die Architektur des Marktes beinhaltet Eisen und Glas, 1874 errichtet durch den berühmten Architekten Giuseppe Mengoni. Dieser von Umberto Montano und Claudio Cardini neu gestaltete Ort wurde im Frühjar 2014 eingeweiht. Auf dem Markt sind jegliche Produkte der Toskana zu erwerben: Gebäck, Brot, Fisch, Fleischklöße, Gemüse, Fleisch, Büffelmozzarella, Käse, Schokoladen, Eiscreme, handgemachte Pasta, Wein, Schnittchen und “lampredotto”, ein typisches florenzer Gericht, das aus dem vierten und letzten Magen der Kuh besteht, dem Abomasum. An 500 Lokalitäten können Sie authentische Gerichte genießen, von 10 Uhr vormittags bis Mitternacht.

Siena

La Bottega del Dedo
53100 Siena (SI)
Martini Simone, 23
Tel: 0577 270849

Weitere Partner

BAR GIO’

Di Landi Claudio S.n.c.
Via Fegina , 92
Monterosso al Mare 19016
La Spezia
baretto5terre@libero.it

La Cantinetta
Via Domenico Cavalca 52
56126 Pisa (PI)
Tel: 050580822