ТОРРЕ ДИ МОНТЕМАДЖО IGT ТОСКАНО

Артикул: MM-TORE Категория:

Best seller


Price: 44,9089,90

Очистить

Label

Label

Torre di Montemaggio IGT
Region

Region

Chianti Classico Region
Wine style

Wine style

Это полноценное вино, богатое и густое, с бархатистыми танинами и приятной свежестью и настойчивостью, с щепоткой красных лесных плодов!
Paired with

Paired with

Это богатое вино, поэтому прекрасно сочетается с богатыми вкусными и пикантными блюдами, идеально подходит для любого мяса, пасты, зрелых сыров, дичи или индейки!

Torre di Montemaggio IGT – красное тосканское вино из чистого Мерло. Это одно из первых вин, произведенных в Montemaggio. Его название происходит от башни 14-го века, которая когда-то стояла над старой римской дорогой между Сиеной и Флоренцией. Интенсивный рубиновый цвет, элегантный вкус, нежный букет, полный ягодных оттенков характеризуют это вино, чей полный аромат и сбалансированная кислотность высоко ценятся и за рубежом.

Причина, по которой Torre было сделано изначально, заключается в том, чтобы свести к минимуму количество Мерло, которое мы включаем в наш ассортимент Кьянти Классико, и иметь возможность предложить более современную альтернативу традиционным винам Кьянти. Это чистое вино Мерло, однако, очень отличается от Мерло, к которому Вы привыкли, и мы часто называем его Мерло ди Санджовезе, так как оно имеет то же качество свежести и лесных фруктов, что и Санджовезе. Оба вина, конечно же, обладают этими уникальными характеристиками из терруара и являются прекрасными образцами вин “Терруар”.

Другие детали

После тщательного отбора лучшего винограда Мерло к концу сентября ферментация происходит в течение примерно 30 дней при контролируемой температуре (не выше 26°C) в чанах из нержавеющей стали и дерева. Малолактическое брожение происходит в чанах из нержавеющей стали. Созревание следует в течение примерно 18 месяцев в бочках, в основном для второго прохода и частично в тоннах (5 Hl).

В настоящее время старинный Torre ди Montemaggio является 2016.

Награды

Премия “Декантер Азия Вина” 2016 года
Премия Декантер World Wine Awards 2016

Посмотреть все награды

Илария Аникини
Download tasting notes

Note from our winemakers

Илария Аникини - Агроном

Виноградная разновидность: 100% Мерло, Выращивание системы: Преимущественно шпоры Кордон и Альберелло, Изысканность: не менее 1 года в бутылке. Цвет: интенсивный и глубокий блестящий рубиновый красный, Нос: элегантный, свежий, аромат красных фруктов, идеальная температура подачи: 17-18°C. Желательно открыть за час до подачи.

Кьянти

Область Кьянти в Тоскане, Италия, имеет богатую историю, репутацию, которая сделала драматические американские горки и, в конечном счете, способность производить невероятные вина с феноменальной ценностью.

Кьянти считается первым в мире регионом ограниченного виноделия - этот титул датируется 1716 годом, временем, когда процветала Флорентийская республика, которая держала в руках большую часть богатства Центральной Европы.

Когда вино впервые было произведено в Кьянти, в документах указано, что это было белое вино. Только в 1872 году появилось первое упоминание о современном варианте вина Кьянти, с буквой, указывающей на то, что Кьянти должно быть сделано, по крайней мере, с 70% Санджовезе, а остальные 30% - с виноградом Канайоло или белым сортом винограда, чтобы смягчить силу Санджовезе.

Название "Кьянти Классико" имеет некоторые разногласия и путаницу в происхождении, посадке и, в конечном счете, в воздействии на продукт.

Происхождение Кьянти Классико зародилось тогда, когда все большее число производителей вина низкого качества стали распространять его под названием Кьянти, а границы, где находится Кьянти, становились все более непонятными. В 1924 году группа производителей объединилась для создания консорциума "Кьянти Классико" в попытке защитить качество и наследие оригинальных вин Кьянти. Первоначальный регион Кьянти, который сейчас называется Кьянти Классико, занимает 17 640 гектаров и простирается от юга Флоренции до севера Сиены. Для сравнения, весь регион Кьянти составляет 177 500 акров.

В то время как основной целью Консорциума Кьянти Классико было установить и дифференцировать производство качественных вин от традиционного региона Кьянти, целью правительства было производство вина в количественном отношении к качеству, и поэтому регион Кьянти был разделен на 7 субрегионов. Однако это разделение было сделано не из-за терруара или специфических климатических или геологических различий, а скорее по административным и политическим причинам, что подорвало попытку консорциума повысить стандарт качества.

В 1967 году был создан Кьянти DOC. DOC - это поддерживаемый правительством стандарт качества, который указывает, что продукт (в данном случае вино) контролируется правилами, регулирующими вино для конкретного региона. В данном случае DOC установил, что вино Кьянти должно производиться с 70-90% красных сортов винограда и 10-30% белых сортов винограда. Это полностью подорвало все попытки установить контроль качества и расстроило многих производителей. Теперь понятие 100% Санджовезе было объявлено вне закона регламентом DOC, положив начало революции, которая привела к развитию Супер-Тускан.

В попытке поощрить усилия по установлению стандарта качества для вин Кьянти, в 1984 году был создан DOCG Кьянти. G", добавленная в конце DOC, указывает на то, что вино "контролируется и гарантируется". Как вы можете себе представить, это не так уж и много.

Наконец, реальным прогрессом стал проект "Кьянти Классико 2000", амбициозный исследовательский проект, направленный на определение конкретных клонов Санджовезе в каждом регионе и наилучших способов их выращивания для каждого конкретного терруара. Этот проект длился 16 лет и выявил 239 клонов Санджовезе в регионе. Эта информация была бесплатно предоставлена общественности, чтобы помочь производству качественного вина.

В 1996 году Кьянти Классико был окончательно признан собственным DOCG, а не просто субрегионом Кьянти. Этот DOCG сопровождается собственными правилами, которые гласят, что вино должно быть 80 - 100% Санджовезе, и может быть до 20% других сортов винограда, в том числе и международных.

Это был огромный шаг вперед в определении качества, которое можно ожидать сегодня от вина с маркировкой "Кьянти Классико" по сравнению с основным вином "Кьянти", что позволило достичь цели, которая была достигнута сотни лет назад.

История Oб Этикетке

Миссия Fattoria di Montemaggio является результатом страсти, любви и преданности всех людей, которые до сих пор работали здесь каждый день, и это также мечта, которая стала реальностью двух женщин: Валерия Завадникова, молодая владелица "Фаттории", чья страсть к вину привела ее к тому, что она узнала все о нем и превратила эту страсть в настоящую работу, и Илария Аничини, агроном и директор винодельни, работающей здесь с 2005 года.

Не случайно образ и логотип Montemaggio представлен молодой этрусской женщиной с корзиной винограда на голове. Идея состояла в том, чтобы создать имидж - бренд, способный объединить в себе все самые важные ценности, которыми дорожит Montemaggio: традиции, историю, страсть, наследие, лидерство и ценность женщин в нашем обществе. Этруски, будучи такими древними людьми, культивировали вина все те века назад и жили по этим основополагающим принципам и придавали много значения и свободы женщинам в своем обществе, чтобы они могли стоять рядом с мужчиной в равной степени.

Что касается Montemaggio, то художник-график Марина Зимогляд черпала вдохновение в картине, созданной для Montemaggio ее мужем Андреем Ремневым, который является известным и высоко ценимым русским живописцем.

Вам также будет интересно…

Order this Sangiovese rich elegant wine - Chianti Classico Gran Selezione di Montemaggio

Chianti Classico Gran Selezione di Montemaggio

34,9069,90
Quinta Essentia di Montemaggio is a blend of our best Merlot and best Sangiovese

КУИНТА ЕССЕНТИЯ ДИ МОНТЕМАДЖО

49,90
Order Ilaia di Montemaggio - perfect ruby red wine which goes great with meat, game and cheese pairing.

Ilaia di Montemaggio

69,90
Buy Rosé di Montemaggio to complement your fish or other fried fatty dishes

РОЗЕ ДИ МОНТЕМАДЖО IGT TОСКАНО

12,90