ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

Оливковые деревья выращивались в Тоскане еще при этрусках. Эта культура типична для Тосканы и была таковой на протяжении многих веков. Не секрет, что оливковое масло очень полезно (в особенности в качестве антиоксиданта, снижающего уровень холестерина). Оливковое масло Монтемаджо однократного холодного отжима производится из типичных сортов оливы-Франтойо, Моэайоло, Лечино и Пендолино. Урожай собирается вручную (с начала и до середины ноября) с тем, чтобы сохранить целостность, свежесть плодов и прочие органолептические показатели. Для предотвращения окисления и достижения наивысшего качества, собранные оливки помещают в Франтойо (пресс для оливок) на 24 часа, где оливки слегка отжимаются. Так получают самое качественное масло, которое затем хранится при низкой температуре. Оливковое масло Монтемаджо однократного холодного отжима имеет насыщенный зеленый цвет. Вкус зеленых оливок полон и продолжителен, он несет в себе нотки миндаля, артишоков и свежескошенной травы. Оттенки пряностей и сладковатой горечи украшают палитру. Именно такой вкус имеют лучшие тосканские оливки. Расположение: 7 км до города Радда ин Кьянти, 7 км до города Панзано ин Кьянти 30 км до Сиены, 50 км до Флоренции. 150 км до Форте деи Марми.